美团首次发布餐饮全场景AI产品矩阵，投入百亿级研发推动行业智能化

图：美团核心本地商业CEO王莆中在第八届餐饮产业大会上发表演讲

在10月16日举行的第八届餐饮产业大会上，美团核心本地商业CEO王莆中首次对外全面展示了美团在餐饮全场景下的AI产品布局，标志着公司在本地生活智能化领域的深度投入。

围绕“外卖与到店”两大核心场景，美团在本次大会上重磅推出三款面向商家的AI助手——袋鼠参谋、袋鼠管家和智能掌柜，并以自研大模型LongCat-Flash-Chat（“龙猫”）作为统一技术底座，覆盖从开店决策到高频运营的全链路解决方案。

会上，王莆中明确表示，美团在AI领域的投入已达到“百亿人民币级”，目标不是开发零散的效率工具，而是让AI深度融入商家“选址、定价、菜单、经营”等关键业务环节，通过算力、算法与行业数据的紧密结合，实现“数据回流、模型增益、经营改善”的良性循环。

一、“袋鼠参谋”为独立App，其它两个助手嵌入到商家运营后台

其中，“袋鼠参谋”定位为餐饮商家的AI决策工具，专注于解决“开什么店、开在哪里、卖什么、如何定价”等高不确定性决策问题。该产品整合赛道分析、开店选址、菜品研发和财务分析等多维度指标，提供候选商圈与因子拆解，并在灰度测试阶段已扩展到更多品类。王莆中在现场演示中强调，这是关乎店铺存亡的首道判断，平台通过联合建模真实交易数据、口碑评价、租金及回本周期等指标，输出可解释性建议，旨在降低单店失败率。

“袋鼠参谋”作为独立APP，目前已上线手机应用商店，但现阶段仍采用邀请码模式。王莆中坦言“Token成本较高”，并在大会现场发放了800个活动邀请码，同时表示未来将逐步扩大测试规模。

腾讯科技在大会现场了解到，“袋鼠管家”和“智能掌柜”并非独立应用，而是分别嵌入到美团商家的运营后台中：“袋鼠管家”内置于外卖运营后台，而“智能掌柜”则集成到到店运营后台。

“袋鼠管家”扮演着“数字运营经理”的角色，负责菜品上下架、活动排期、会员触达和评价维护等高频率事务，帮助店长减少重复性工作耗时，并将运营动作与门店经营数据变化进行闭环跟踪。王莆中在演讲中将其归类为“解耦一线操作的智能”，强调其追求“快且准”的平衡，工程重点在于推理延迟与成本稳定，而非盲目扩大通用参数规模。

“智能掌柜”面向到店场景与多门店管理，核心功能是以对话式方式汇总与诊断日常经营状况，例如查询各门店昨日业绩、差评主因、客群波动等，并可一键生成日报、周报与差评回复，协助区域经理聚焦于“产品与品牌”建设。此外，智能掌柜还将承担到店电话接待、评价语义分析与素材一键生成等任务，整体以“免费向中小商家开放”的策略加速市场渗透。

二、与C端“小美”底层模型共通，但独立运营

这三款助手均基于美团自研的LongCat-Flash-Chat（龙猫大模型）。该模型采用MoE架构，在强调推理速度与成本效益的同时，针对智能体任务进行了工程优化，适配“从自然语言到履约”的长链路任务，并已对外开源以扩大生态。

王莆中在台上反复重申“快且准”的工程原则，并强调“只有数据是买不来的”，指出行业数据优势是龙猫大模型在餐饮等本地生活场景中的差异化竞争力来源。

为确保AI能被一线团队长期采纳，王莆中提出两条“组织方法论”：其一，所有AI建议必须“可审计、可复盘”，让管理者清楚了解决策依据及失败改进方式；其二，建立“AI方案 vs 人工方案”的对照试跑机制，通过GMV、毛利、人效、复购等指标进行同口径归因评估，倒逼产品迭代。

值得注意的是，不久前（9月12日），美团官宣公测了首款C端AI智能体“小美”，定位为“小而美的AI生活小秘书”，为用户提供本地生活场景的一站式智能助理。

腾讯科技曾体验使用“小美”预订餐厅，从选择合适餐厅到执行预定的过程流畅，但在提交预定约一分钟后收到失败短信。致电商家后得知，原因是该店未开通线上预定功能，仅支持电话预定。

针对此体验，腾讯科技在大会现场询问美团相关产品负责人，对方解释已通过“智能掌柜”助手实现前厅接待功能，即使商家未开通在线预定，也能通过“AI致电”直接完成预定。

从这一场景看，C端的“小美”与B端的“袋鼠管家”、“智能掌柜”等AI助手，在产品与底层模型上存在显著的联动想象空间。

“小美”负责理解与编排用户需求，打通下单、推荐、订位、导航等链路；B端助手则在商家侧即时执行、评估与复盘。两端共享模型与接口，使平台能在天气、赛事、节假日等外部因素扰动下，借助AI自动重配流量与折扣，提升匹配效率与履约稳定性，最终将“AI助手”深度融入商业实践。

据美团内部人士透露，美团的大模型在公开发布前已在内部长期使用。大模型研发由独立团队负责，另有团队将AI能力封装成“开箱即用”的中台服务。之后，各业务线可根据自身产品特点独立开发AI应用。

现场就“小美”为何以独立App存在、而非嵌入美团主App的问题，工作人员未作正面回应；但当被问及同样为独立App的“袋鼠参谋”是否会成为商家拉新入口时，对方给出了较肯定答复：未来不排除在“袋鼠参谋”内以不打扰用户体验的方式，为商家提供入驻美团的建议与入口。

从C端的“小美”到B端的“袋鼠参谋”、“袋鼠管家”和“智能掌柜”，美团已构建出一个“AI助手”矩阵。未来这些助手如何协同协作，形成新的AI原生生态，既充满想象空间，也面临诸多挑战。