AI重塑街头烟火：从调香到台球，智能技术点亮地摊经济新场景

撰文 | 龚 正

编辑 | 脸 叔

人工智能总带有“高大上”的滤镜，然而一个好技术，最动人的能力，恰恰在于它能编织出丰富的人间烟火。如今，AI技术正悄然渗透进街头巷尾，为传统地摊经济注入全新的活力。

时下，AI正在改造中国路边摊。从AI调香、AI手串、AI象棋、AI台球到AI理发，一系列接地气的应用正在涌现。这些AI路边摊能否走远尚不可知，但它们无疑已为街头，增添了一抹别样的烟火气，也让人们看到技术下沉后的无限可能。

#01

AI席卷路边摊

“想知道最适合你的香水是什么味道吗，来，扫个码。”在北京国家会议中心的一个小型集市柜台前，人群排起了长队。队伍尽头的小哥正从十几个瓶瓶罐罐中，小心翼翼地挤出几滴精油，为顾客现场调香。旁边的大看板上，“AI调香”四个字格外醒目。

队伍另一侧，人们纷纷拿出手机，扫码进入小程序。只需要输入自己的名字和MBTI人格，系统便会生成一个专属于你的“香水配方”。这种个性化的体验让不少年轻人跃跃欲试。一位刚拿到香水的女生兴奋地说：“专属于自己的香水，究竟是什么味儿，光想想就很有趣。”

摊主介绍，她的传统香水生意在江浙沪已经颇具规模，但一直寻求突破。“AI刚好能发挥大作用。”她说，这个小程序背后其实没什么高深的技术，只是嵌入了文心大模型，通过姓名和MBTI生成个性化配方。虽然简单，但效果出奇好，“每次摆摊都排长队，说明大家很吃这一套。”

除了AI调香，只要稍加留意，就能在街头巷尾发现更多AI的身影。在北京潘家园古玩市场，“AI手串”正在热卖。一些玩家已经开始用DeepSeek搭配手串：输入预算和主串材质，AI就能给出搭配方案和参考价位。更稀奇的是，有摊主直接在招牌上打出“手串珠子一般，AI科技绝不一般”的口号。每个串珠里都植入了芯片，用手机NFC一碰，就能收到每日运势推送。

如果这些还不过瘾，AI台球和AI象棋则更显技术含量。在广东，一种“AI自助台球”模式悄然兴起：台球桌上方的投影仪和摄像头通过算法识别，将进球路线直接投射在台面上，初学者可以照着路线练习，进步飞快。而在街头，AI象棋机器人也已摆开阵势，成人5元一盘，儿童免费，吸引不少路人驻足挑战。最近还出现了AI五子棋，亲子家庭也能乐在其中。

图 | AI给你把进球路线都画好了

此外，AI理发也初露头角。通义千问等大模型应用，用户只需开启视频通话，AI就能根据头型推荐发型，让不少网友感叹：“终于不用听Tony老师乱剪了。”

#02

地摊背后，是AI的“应用场景突围”

那么，加入AI元素的地摊创业，到底好不好做？潘家园的AI手串老板透露，搭载NFC功能的AI手串已卖出1万多件，显然搭上了手串热的快车。AI象棋一盘5元，客单价不高，更多依赖新鲜感和人流量。AI台球一小时40-50元，比传统台球的9.9元贵出不少，但凭借科技感仍吸引了一批尝鲜者。

收益如此，普通人想入局需要多少投入？目前市场上形成了三种主要模式：第一种是AI产品加盟，投入数十万起步，适合有资金实力的创业者；第二种是购买硬件+零售，如AI象棋机器人，单个价格500-2000元，小成本即可试水；第三种是自开发模式，利用字节Coze、阿里秒哒等无代码工具，创业者自己就能搭建AI应用，成本极低。

例如AI调香小程序，就是用秒哒这种傻瓜式开发工具搭建的。店主完全没有编程基础，仅用大白话描述需求，系统便自动生成小程序，还能通过大模型生成个性化答案，大大降低了创业门槛。这类工具让无数普通人也能轻松拥抱AI。

#03

Agent Infra，地摊经济背后的基建

AI地摊要真正落地，离不开背后的技术支撑。跟AI下象棋，它会不会乱走？AI理发会不会生成鬼畜发型？这要求AI技术减少幻觉、保持稳定。而这背后，正是AI Agent基建在发挥作用。

过去三年，中国完成了大模型基建，如今正迈向智能体应用时代。以秒哒为例，它背后动用了需求分析、开发执行、测试优化等十余种智能体协同工作，才能实现“一句话生成应用”。数字人带货也是如此，暖场、互动、场控等智能体自动运行，让田间地头的普通人也能轻松开启直播。

为了让这些智能体运行更稳定，各大厂商纷纷发力Agent Infra，如阿里云无影AgentBay、腾讯云Agent Runtime等。它们让智能体运行更平稳、成本更低，确保AI地摊不会在街头“破绽百出”。

总得来看，AI赋能地摊，这个业务的精髓不在于“高科技碾压”，而在于“悄无声息的融入”。正如一位网友所说：AI最有生命力的样子，是蹲在街头，为摆摊的叔叔阿姨，悄悄递上一把更称手的“新算盘”。