Beyond Meat的陨落：科技停滞下的资源挑战与未来展望

自2019年问世以来，人造肉品牌Beyond Meat（BYND）仅六年时间，便陷入破产传言的漩涡。尽管这些消息或许有些危言耸听，但它们确实揭示了这家公司的生存困境——

从2011年的种子轮融资算起，加上IPO，Beyond Meat合计筹集了16.9亿美金。然而，从2021年的巅峰市值200亿美金（约合人民币超千亿）暴跌99%，如今仅剩不到2亿美元的残值。

Beyond Meat股价月K图

过去十年间，人造肉市场的年均复合增长率仅为10%。对于一个被寄予厚望、旨在颠覆传统动物肉市场的超级新星而言，这一增速显然不足。

上市之初，市场预测植物肉未来在肉类市场的份额将类似于植物奶在牛奶市场的占比，预计是一个200-300亿美金的市场。

然而时至今日，这一愿景已化为泡影。

01 人造肉：高价是致命伤

人造肉市场增长缓慢的原因众多，但一个不可忽视的因素是其高昂的成本。

即便在今天，一公斤人造肉的出厂价仍高达7美金以上，相比之下，牛肉6美金，猪肉2.5美金，鸡肉仅2美金。

如此高昂的成本在面对实力雄厚的传统畜牧业竞争对手时，显然毫无胜算。无论推广投入多少，消费者在面对经济压力时，总是更加务实。

在同质化市场中，成本成为阻碍食品扩展市场的关键因素。过去十年中，鸡鸭肉的年均复合增长率高达19%，而低成本的白羽鸡是其中的关键因素。相比之下，人造肉成本居高不下，注定其成为小众产品。

货架上的Beyond meat人造肉产品

02 过去十年假科技的缩影

人造肉的狂热是过去十年假科技盛行的缩影。

科技进步理应带来成本下降，如电商相比传统商业、手机支付相比传统支付、天然气发电相比原油发电、光伏的迅速崛起等。新模式通常比旧模式成本更低，环保成本也是成本的一部分。

与植物奶不同，人造肉未能实现规模化后的成本下降承诺，但资本仍乐此不疲。原因在于，人造肉代表了一种环保潮流和社会运动，吸引了环保主义者和比尔·盖茨这样的亿万富豪。

追溯源头，限制动物肉、推动人造肉发展是环保的长期主张，其哲学基础源自1970年代的罗马俱乐部。

该组织的《增长的极限》报告于1972年发布，其中工业精英们对资源上限的忧虑显而易见：

在技术上限下，人口和需求的无限增长将导致资源极度匮乏、供需极度失衡、生活水平下降。而整个世界将因争夺稀缺资源而陷入无休止的内耗。

推动人口控制、需求削减、环保主义、减碳本身就带有精英的顶层设计意图：通过引导消费转向内在和精神层面，减少相互残杀和争夺。

03 技术停滞的深层原因

这一观点本身无误。在过去五十年技术停滞的背景下，这一观点不断得到验证：

如今美国页岩油的边际成本已达到60美金的平衡线。随着发展中国家经济的快速提升，便宜的原油不再能满足所有国家的需求。

过去五十年中，美国牛肉价格经过通胀调整后始终未降，保持在7美金左右。养殖业的技术上限无论是牧草资源还是育种能力都已触及瓶颈。

中国的汽车电动化是对全球资源瓶颈的预判结果：中国不能大量使用燃油车，符合中国资源禀赋和地缘安全的石油也极为有限。

同样地，中国大量煤电厂也是资源和技术双重瓶颈的产物：在天然气和核技术受限的情况下，发展自带污染和碳排放的煤电厂是成本最低的选择。

但罗马俱乐部的重要前提假设和技术停滞的深层逻辑则需进一步追溯。

1960年的美苏古巴导弹危机让全球精英意识到世界可能陷入核毁灭。而印度试射核武器则让精英们看到科技进步的双重性：

你无法阻止印度拥有核武器而只拥有核技术。全球200个国家拥有核技术本身就给阻止核毁灭带来了巨大难度。

为避免世界毁灭，阻止技术进步成为必然选择：

• 核技术从此冰封
• 监控技术和反监控技术同步发展
• 人工智能和终结者毁天灭地

科技的无限发展将不可避免地增加世界毁灭的概率。而从社会工程角度看，阻碍技术各领域前进速度才是过去五十年技术停滞的根本原因。

04 原子世界热望一个“ChatGPT时刻”

比尔·盖茨对资源稀缺的判断无误，但他的人造肉同样遇到了工业生产的科技瓶颈：

他早在2019年Beyond Meat二季度突击入股后便在四季度退出。

现在他将目光投向了成本更低的食用昆虫：因为蟋蟀蛋白的成本接近鸡肉。如果可以大范围推广似乎将与人造肉走同样的道路。

比尔·盖茨通过其基金会投资了与食用昆虫相关的公司和项目旨在开发可持续的蛋白质来源和营养食品。

这些亿万富翁为应对资源瓶颈展现了非凡的想象力