AI烟火气：从调香到象棋，人工智能如何悄然改造中国路边摊

人工智能总带着“高大上”的滤镜，然而一项好技术、一款好产品，最动人的魅力，恰恰在于它能编织出丰富的人间烟火。

当下，AI正悄然重塑中国的街头摊贩生态。从AI调香、AI手串、AI下象棋、AI台球到AI把脉、AI理发，一系列接地气的应用如雨后春笋般涌现。你或许会觉得其中有些是“智商税”，但AI兴起不过数年，最匮乏的就是生活场景的实践探索。此时此刻，中国扎根基层的生意人们，无论成败，又一次冲在了最前沿。

AI席卷路边摊

“想知道最适合你的香水是什么味道吗？来，扫个码。”

北京国家会议中心，一个不起眼的集市柜台前，却排起了长龙。人们都期待着队伍尽头的小哥，从十几个瓶瓶罐罐中，挤出几滴香水，现场调香。

队伍另一侧，人们纷纷掏出手机，扫描二维码进入小程序。只需输入自己的姓名和MBTI人格，便会生成一个专属于你的“香水配方”。一旁竖立着醒目的看板：AI调香。

图 | 年轻人扫码获得的AI专属调香方案

一位年轻人扫码后，得到了自己的香水配方。一边排队等制作，她一边好奇：“专属于自己的香水，究竟是什么味儿？”

集市老板坐在摊位旁。她介绍，自己的传统香水生意在江浙沪已颇具规模，但也一直在思索如何让产品更加“个性化”，“这是一种销售方式的创新吧，感觉AI刚好能派上用场。”老板说。

其实，大众扫码的小程序背后，并无高深莫测的技术。老板在小程序里嵌入了文心大模型，通过定制化的小程序——就像人们输入姓名和MBTI，询问适合自己的香水，大模型便能生成相应答案。

“不管准不准，至少心理上会比直接买一瓶香水有趣得多。如果自己动手调香，既无头绪，又费时费力。”排队的年轻人说。

店老板表示，“现在AI调香只会在一些集市展会上试水，传统业务仍在电商渠道。但每次排队都很长，顾客的需求似乎已得到初步验证。”

除了AI调香，只要留心街头巷尾，就能发现AI正在悄悄改变中国的街景。

在北京潘家园古玩市场，“AI手串之风”正劲吹。

一些常逛市场的老玩家已经开始尝试用DeepSeek搭配一条中式手串。只需输入预算，告知“紫檀做主串”，大模型便会生成表格，推荐搭配方式和市场价格。

这已不稀奇，更稀奇的是摊贩们也蹭起了AI热度。自媒体博主锋哥在潘家园看到，一个摊位上赫然写着“手串珠子一般，AI科技绝不一般”的广告语。

店老板展示的每串手串，都有一颗特别珠子，内置芯片。顾客只需用手机NFC触碰，它就能根据你的姓名、生辰八字、所在方位，每天推送今日运势。

如果你心态平和，但更关注健康，没关系，街头也出现了“AI把脉”。

在陕西，一家挂着“xxx家传胃科”招牌的老中医店，门口摆着一台“AI检测仪”，免费检测，吸引了许多人围观体验。只需将手指放在感应器上，就能生成一份健康调理小方案。

它不是治疗方案，而只是健康调理，如此操作让AI巧妙避开了无行医资格证的风险，又最大化发挥了作用。有大模型从业者表示，“最适合AI发挥的领域是慢性病管理，急症还得看医生。”

图 | AI手串和AI把脉

如果这些已见怪不怪，AI台球、AI下象棋则有点“技术含量”了。

在广东，一种名为“AI自助台球开创者”的小生意模式正被幕后老板们大力推广。

所谓“AI台球”，就是在台球桌上方安装一台投影仪和摄像头，通过算法识别，将“进球路线”投影到桌面上，新手可沿着路线练习基本功。

图 | AI台球、AI下象棋也在路边上演（图源社交媒体）

如果你已过了打台球的年纪，进入了“象棋人生阶段”，别只围着街头老爷爷们的棋局指手画脚了。同样在广东，一位韩国自媒体博主发现了“AI象棋”已摆上街头。

一个机械臂般的人工智能与你对弈。成人5元/盘，儿童免费。据说还出现了AI五子棋，亲子家庭或许也能用上了。

此外还有AI理发，刚推出的大模型千问已在社交媒体上做起广告，点击“视频通话”，千问就能根据你的头型推荐发型。在千问推出前，一些理发店也做了小范围尝试。终于不用再听Tony老师瞎指挥了。

地摊背后，是AI的“应用场景突围”

加上AI元素的地摊创业，到底好不好做？目前尚难一概而论，各自情况不同。

潘家园的AI手串老板称，搭载了NFC功能的AI手串已卖出1万多个，估计是赶上了手串热潮。

AI象棋，一盘5元，客单价不高，特别依赖街头对弈频次，以及人们对新鲜感的维持。

AI台球，公开信息显示一小时四五十元起步，比传统台球贵了不少，后者在一些地方已低至9.9元一小时，两代球桌需同台竞争。

AI台球店家在宣传中称，配置4至6张台球桌，总投资可控制在8万到20万之间，比传统同数量球桌40万起的门槛低许多。门店预测月均收入2万至4万元，已签约近7000家门店。当然这都是商家单方面宣传，真实性待核实。

那么，作为普通创业者，无技术背景、仅凭一腔热血，需要投入多少？

综合市场情况，目前AI地摊已形成几种生意模式。

第一种是“机构开发垂直大模型，形成消费产品，再由创业者加盟”的模式。创业成本：数十万起。

从宏观面看，中国已不乏参数动辄千亿的基础大模型，这为中小型垂类模型提供了肥沃土壤，诸多终端新业态得以百花齐放。

比如AI台球，背后是广东一家AI创业公司。该公司开发了“智能球桌分析系统”，可称为“台球大模型”。

原理是通过摄像头和传感器捕捉台球运动轨迹，通过AI大模型计算，生成“进洞解决方案”。

还有魅KTV这样的企业，开发了“唱歌大模型”系统。通过分析众多歌者的声线，形成模型，通过评价、打分、对战，改变传统KTV的玩法。

这类垂类大模型，技术开发者已搭建好后台，然后将“AI KTV”或“AI智能台球桌”包装成消费产品发展连锁，创业者需通过加盟进入市场。

图 | AI台球，被做成了加盟产品

进入门槛以加盟行业通行的十万费用起步，有一定门槛。能否赚钱，取决于地理位置、经营能力以及消费者的新鲜感能维持多久。

第二种是“机构开发出大模型硬件，创业者购买后摆摊销售”。创业成本：万元以下。

像AI象棋、AI把脉这两种产品，其AI智能硬件——AI象棋机器人、AI把脉诊疗仪，在淘宝上已开售。AI象棋机器人价格从500到2000多元不等，AI把脉诊疗仪200多元一台。这意味着路边摊创业者的前期投入可控，属于小成本创业，但能否盈利，同样取决于行人的新鲜感粘性。

图 | AI象棋机器人，电商上有数千台销量

第三种是创业者自开发模式。傻瓜型AI开发工具大量出现，支撑了赤手空拳的创业者，为创业降本增效。创业成本：相对较低，省去了前期开发费用。

AI是一种生产力工具，它一般分为两类。一类为专业级开发者服务，如阿里通义灵码、Anthropic Claude Code；另一类为无编码基础的普通人提供AI生产力工具，如字节Coze扣子等。

像AI调香，看似一个小程序，就属于傻瓜级开发。

按传统方式，请专业开发者做模板开发，便宜的年费约几千元，贵的每年2万元，定制化开发需2-3万元。小程序做好后，如需提供个性化答案，开发难度和成本还会上升。

如今，AI调香主理人使用的是名为“秒哒”的应用工具。她介绍，自己完全不会写代码，就用大白话描述需求，这款AI工具便帮她做好了小程序，还能通过自然语言模型生成个性化答案，既实现了创意，又大大降低了成本。

这样的工具还有很多，如京东云JoyBuilder、字节扣子、阿里Dify等，都是代表。它们大大降低了AI路边摊创业的前期成本，让创业者上手即用。这也是当下许多大厂在推进的技术路线。

Agent Infra，支撑地摊“不破摊”

AI时代的地摊经济更要讲体验。

跟AI下象棋，它会不会不按规则乱走？会不会中途罢工？AI理发会不会生成奇葩发型？AI把脉会不会把没病的人吓出心理问题？这需要AI技术减少幻觉，保持系统稳定。

这背后牵涉到AI的深层基建。

从行业发展看，各类AI地摊之所以如繁花涌现，得益于过去三年中国迅速完成了AI大模型基建，如今正迎来AI的下一个阶段——AI Agent基建（Agent Infra）和智能体应用时代。

以AI调香所用的“秒哒”工具为例，它看似一个混沌的AI应用，普通人很难知道它如何仅凭几句描述就把小程序做出来，实际上这背后正是多个人形Agent在干活。

图 | 每一个AI应用背后，都是数个智能体在干活

据了解，该AI开发工具背后动用了十余种智能体协作，包括需求分析智能体、开发执行智能体、测试与优化智能体等。正是这些智能体的协作，AI调香小程序才得以在无专业码农参与下快速搭建。

在这个小程序里，多个人形Agent替代了基础码农。

又如现在火热的数字人带货，它是一种“田间地头经济”。任何人只需在果树农田前随便说几句话、摆几个手势，就能以极低成本建模，实现“自动化”每日直播。

这种数字人背后，也有暖场、互动、场控、运营等诸多智能体在工作。相当于Agent把原来真人主播、场控等活儿都干了。

可以说，如果没有智能体的发展，将难以涌现百花齐放的AI版地摊经济。

值得注意的是，为了让这些智能体运行得更加流畅，今年各大厂纷纷发力Agent基础设施，即发展Agent Infra。如阿里云推出了无影AgentBay，腾讯云推出了Agent Runtime，这些基建的目的是让Agent运行更稳定、成本更低。它们与AI基建（提供算力、算法）截然不同，而是让Agent运营更平稳。

没有这些Agent Infra，中国的AI版地摊经济或将很容易在街头破绽百出。

总的来说，AI赋能地摊，这个业务的精髓不在于“高科技碾压”，而在于“悄无声息的融入”。有位网友说得好，AI最有生命力的样子，是蹲在街头，为摆摊的叔叔阿姨，悄悄递上一把更称手的“新算盘”。