百年品牌地扪食品走向破产：消费时代变迁下的挑战

消费领域正经历着冰火两重天的格局。一方面，港股消费板块持续走强，新消费股屡创新高，一级市场VC投资人的热情也被唤醒；而另一方面，传统消费品牌的寒冬仍未结束，不时传来百年连锁品牌破产、倒闭的消息。

不久前，美国历史悠久的罐头食品公司Del Monte Foods（简称“地扪食品”）主动向法院提交了破产保护申请。市场消息称，该公司计划通过法院监督的资产出售程序，寻找一个能够带领其走出困境的买家，以实现重组转型。

地扪食品的历史可以追溯到1886年，已有139年历史，其标志性的菠萝罐头曾是美国人餐桌上的“固定C位”。然而，随着消费需求的代际变化，“零添加”、“健康”等理念成为时下消费者关注的焦点，曾经的罐头产品却因高盐、高糖、高脂肪逐渐沦为“反面典型”。

过去几年，这家百年罐头品牌也试图通过缩小公司规模、转型等方式进行自救，但在转型不顺和市场竞争的双重压力下，最终走向破产。

时代的车轮滚滚向前，一些品牌却消失在时代中。

十九世纪的“活化石”品牌

地扪食品的起源可以追溯到十九世纪。当时，新鲜水果和蔬菜的保存是一个巨大的挑战，一群加州农民敏锐地捕捉到了背后的商机，决定通过创新的罐头加工技术满足新兴城市人口对便捷食品的需求，于是创立了地扪食品。

地扪的第一个产品是菠萝罐头，当时菠萝主要产自夏威夷，运输到美国大陆的成本极高且新鲜度难以保证。地扪的菠萝罐头不仅保留了水果的鲜美，还大大延长了保质期，因此迅速赢得了消费者的青睐。

地扪食品的首个发展高峰出现在二战时期。在那个战火纷飞的年代，开盖即食的罐头比钞票更珍贵。一个广为流传的故事是：二战期间，美军士兵的口粮中必备地扪罐头，甚至在诺曼底登陆时，士兵们也啃着地扪的豆子冲锋。

真正奠定其行业霸主地位的是战后“婴儿潮”带来的时代机遇。二战结束后，大批军人返回美国，掀起了第一波“婴儿潮”，当时美国经济腾飞，双职工家庭激增催生了“便捷至上”的饮食革命。地扪主推“免洗免切、开罐即食”理念，将罐头食品包装为“现代生活方式的图腾”，完美契合了快节奏家庭的需求。

即使到现在，地扪官网首页仍然挂着1950年代的标语：“打开地扪，享受现代生活”。

到20世纪中期，地扪食品在美国各地建立了数千家专卖店和超市专柜，其产品几乎覆盖了美国的每一个角落，巅峰时期的年销售额达到数十亿美元。这一时期，公司旗下的多个品牌也迅速崛起——Del Monte罐头、College Inn浓汤、Joyba茶饮等品牌迅速占领市场。

据当时的市场调研数据，地扪食品在美国罐头市场的份额一度超过40%，稳居行业第一。

成也时代，败也时代

从十九世纪到二十世纪中期，地扪食品的发展几乎踩中了每一个时代红利。然而进入1990年代后，随着健康意识的普及，消费者对食品成分的关注达到了前所未有的高度，“零添加、低糖盐”食品的需求急剧增加。

这使得地扪食品的核心优势瞬间坍塌——其产品以高盐、高糖、高脂肪为特点，这与当时流行的健康趋势背道而驰。因此，罐头食品也沦为健康潮流的“反面教材”。

面对市场的变化，地扪食品并非没有尝试应对。例如公司曾试图通过推出低糖水果、有机罐头等产品来适应新的消费趋势。但由于品牌形象的固化和市场反应迟缓，效果并不理想。消费者对地扪食品的认知仍然停留在传统罐头食品上，难以接受其新的产品理念。最新财报数据显示，地扪健康产品线的收入占营收的比例不足5%。

与此同时，外部市场竞争也在加剧。Oatly、KIND SNACKS等主打“有机”、“零添加”的新兴健康品牌的出现不仅在产品创新上更具优势还在市场营销上投入了大量资源进一步挤压了地扪食品的生存空间。

事实上过去两年地扪食品也试图通过裁员、缩小公司体量来削减开支——2024年2月地扪关闭了位于华盛顿州托佩尼什的两家罐头工厂；几乎同一时间公司又关闭了威斯康星州马尔克桑的工厂裁员90人。

遗憾的是这一举措并未有效扭转其财务困境。地扪最新财报显示截至2024年4月28日公司销售额为17亿美元（约合人民币122亿元）同期净亏损为1.19亿美元。

近期的关税政策对于地扪更是雪上加霜。今年5月美国总统特朗普表示将把进口钢铁的关税从25%提高至50%这直接抬高了其用以封装产品的金属罐成本。

“我们将设法应对这些挑战但价格调整带来的需求下滑将不可避免。”地扪首席执行官格雷格·朗斯特里特在分析师电话会上表示。

内忧外患之下这个已经拥有139年历史的罐头王国最终走上了破产重组之路。

根据法院文件此次破产申请主要涉及地扪食品的美国业务而该子公司目前的债务总额已超过10亿美元。另据路透社报道地扪已从现有债权人那里获得了9.125亿美元融资用于维持破产程序期间的运营。

面对这一历史性时刻格雷格·朗斯特里特依然保持乐观。在他看来这是地扪食品具有战略意义的关键一步。“经过全面评估所有可行选项后我们认为由法院监督的资产出售程序是加速公司转型重塑更强大且可持续发展的地扪食品的最有效途径。”

如果掌舵人这一预期能够实现则意味着：这个罐头王国的故事尚未迎来终章。

美国企业破产申请量创5年内新高

地扪食品的由盛至衰并非孤例当下属于美国消费品牌的寒冬仍在继续。

早在今年3月经营了42年的美国明星餐厅——猫头鹰餐厅就被曝正与债权人合作计划通过破产法庭重组业务。随后5月成立于1962年的美国连锁药房及个护品牌Rite Aid在两年内第二次申请破产保护其鼎盛时期拥有超过5000家门店遍布美国各地。

今年7月成立41年的美国快时尚巨头Forever 21也宣布正式启动破产程序。巅峰时期该品牌也曾在全球开了超过800家门店创下年收入超40亿美元的成绩。

数据则更为直观。标普全球市场情报数据显示2025年7月美国大型上市公司和私营公司的破产申请量从6月的66家增至71家为2020年7月以来的单月最高。截至7月底今年以来的破产申请总量达446家是2010年以来同期的最高值。

当外界总结上述企业走向颓势的原因时更多指向其经营策略没有跟上时代的发展。从地扪食品到猫头鹰餐厅从Rite Aid到Forever 21这些曾经的行业巨头在面对市场和消费者行为的转变时未能及时调整战略最终在激烈的竞争中逐渐失去优势成为“时代的眼泪”。

地扪食品们的故事也揭示企业穿越周期的秘密从不是对旧王座的坚守而是在时代浪潮中永不停歇地自我颠覆。